釧路フレンチレストランソワニエ月替わりのコース料理Ａ

5月16日以来の来店です。

やっぱりここの料理が好きなことは確かです。

ただし・・・ダイエット中だといけないのが弱点です。

外食はほとんどそうですけどねｗ

 

今回もワンドリンク付き2800円の月替わりコース料理Aです。

コスパ抜群なコース料理です。

6時からオープンなので6時に予約して行きました。

本当に楽しい時間を味わえるのとコスパの凄さ！そしてオーナーシェフのいろんな料理や海外に行った時の話はとにかく面白いです。

まずは一皿目です。

 

ソフトサラミと彩りマリネサラダの盛り合わせですが、ソフトサラミは通常食べることはないのですが、今回は食べてしまいました＼(^o^)／

美味しいマリネサラダでした。

大地の恵みが育んだ本日のスープはかぼちゃのスープでした。

美味しいお店のかぼちゃのスープって激旨ですよね！

かぼちゃが苦手でも美味しく飲んでしまいます。

パンを食べながら3皿目です。

 

タラと貝類のポワレ、野菜飾りエビの香り、ニューバーグソースです。

濃厚なアメリケーヌソースみたいな味だと思ったら系統は似てるようです。

生クリームを加えた物をニューバーグソースになるようですが、こちらのはどうやって作ってるかはわかりません。

それぐらい濃厚美味いです。

 

豚肩ロースのソテー、サルテンポッカ風ショートパスタ、ペンネのチーズ焼きですが、

サルテンポッカってたしかイタリアンって感じだったかも・・・

サルティンボッカだった？？忘れたけど・・・。

とにかく美味しいとしか伝えようがないです。

豚肩ロースの上に載ってるのは生ハムを一緒にソテーしたものです。

これがまた出汁が出てて美味しいです。

とにかく食べてもらうぐらいしか伝える手段がないです。

ワインがあればがぶ飲みする旨さです。

そしてデザートです。

桃とイチゴのムース仕立てチョコレートと季節のフルーツ添えです。

モモのムースってすごい難しいと思いますし、

なかなかムースが美味しいお店もなかったりしますが、

ソワニエのムースは旨いです。

この料理とデザートで3000円しないってありがたいです。

コーヒーも美味しい！！

 

食べ物とお話で楽しいひと時でした。

 

ご馳走様でした<(_ _)>

 

来店や予約の時には、

マツダイラのブログを見てきた！ とつたえてください。

すこしなにかが良くなるかもしれません(笑)