久しぶりに釧路赤ちょうちん横丁にある予約が取れない人気店の
信田流に行って来ました。
今回はお試しコース２３００円で予約。
まずはビール
１品目
ゴボウのポタージュ
ゴボウの味が美味しく頂けるスープでした。
２品目
これもいろんな味が楽しめました。
３品目
カルパッチョ・・・
南国風な食べれる花や木の芽などが入ったものです。
不思議なスパイシーな味もしたり、
食べるところで味が変わる感じです。
４品目
牛ホホ肉です。
箸でホロホロとれます。
柔らかいです。
美味しいと思います。
〆のお茶漬けです。
追加で和のバーニャカウダー
これも野菜もパンもソースも美味！
料理の出てくる間にワインとか日本酒とかいっぱい
飲んでしまいました。
良いワインと料理
とても満足しました。
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